Allergeni negli integratori

allergeni integratori

Gli allergeni alimentari sono delle sostanze che possono innescare una reazione, anche molto forte, in alcuni soggetti.

Gli allergeni si dividono in 14 famiglie:
– crostacei
– uova
– pesce
– arachidi
– soia
– latte
– frutta a guscio
– sedano
– senape
– sesamo
– anidride solforosa e solfiti
– lupini
– molluschi


Come individuarli?
La norma prevede di informare il consumatore finale circa gli allergeni utilizzati nella formulazione dell’integratore alimentare nell’elenco ingredienti. Potrete quindi notare che, se l’integratore contiene degli allergeni, sono segnalati utilizzando un carattere o un colore che permetta di essere subito individuato.
Sono seguiti anche dalla specifica della famiglia di appartenenza, es: polvere EPA-DHA (pesce).

Studiando la formulazione del tuo integratore potremo decidere se inserire ingredienti di questo tipo o se trovare delle alternative altrettanto valide.